华声在线9月25日讯（通讯员 何卿 陈炯章）9月25日上午九点半，平江县启明中学校长、主管后勤副校长，后勤管理人员及全体膳食委员共17人齐聚承泽楼三楼会议室，以“守护舌尖安全，共筑校园‘阳光食堂’”为主题，专题研讨校园餐饮安全升级与品质提升方案，是启明中学践行“家校共育”膳食管理模式的生动实践。
会议伊始，该校校长陈英奇首先介绍了食堂餐饮保障体系建设情况：“启明中学严格执行‘早餐四样、中餐四菜一汤’标准，更将食堂配餐频次从两轮增至三轮，全力满足学生日常饮食需求。”随后，副校长余辉煌聚焦运营细节补充说明，从食堂费用明细公示、试餐验货全流程规范，到冻品采购优化与餐盘餐量精准调整，逐项明确执行标准。他特别强调，食堂食材坚持每日新鲜配送，卫生管控覆盖采购、加工、留样全链条，从源头筑牢食品安全“防火墙”。
紧接着，朱海东主任通过PPT系统解读膳食监督“顶层设计”：以“家校协同优化管理、全链条保障安全、财务收支透明公开”为核心目标，明确食材质量、卫生状况等六大监督范围，建立“日常三查三巡”机制；同时清晰界定膳食委员的检查权、资料查阅权与问题整改建议权，为“阳光食堂”绘制出权责清晰的监督蓝图。
会后，膳食委员代表走进食堂查看了食堂各设备，并围绕学生关切积极建言，针对食材新鲜度保障、问题食材应急处置、就餐饱食度优化等问题提出具体建议，校方现场逐一回应并敲定解决方案。“学校每两周将邀请家长参与食材验货，全方位开放操作流程、菜品质量与服务细节监督渠道。”后勤陈主任在总结中表示，将以开放姿态接纳社会各界监督。
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来源：华声在线
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