2025年9月2日，长沙新东方烹饪学校以“技能照亮前程，劳模工匠领航”为主题，举办2025级新生开学第一课。2025级全体新生参与活动，正式开启烹饪学习生涯。
当日9时，活动在音乐中开始。主持人介绍出席的领导与嘉宾后，开展技能展示环节。现场依次呈现蒙眼裱花、蒙眼蓑衣花刀、气球上切肉丝、调酒表演：蒙眼学子在蛋糕胚上裱出花纹；表演者用蓑衣花刀将黄瓜切成薄且相连的形态；工作人员在气球表面切出均匀肉丝，气球未受损；调酒师制作出分层饮品。展示过程中，新生多次鼓掌，一名西点专业新生表示，对烹饪技能有了新认知。
班主任分享成长理念
优秀班主任吴秀夫以《成长故事》为题发言。他结合自身教学经历与学生成长案例，向新生传递“坚持、热爱、感恩”的理念，部分新生将内容记录在笔记本上。
劳模讲述职业历程
中国烹饪大师、湘菜泰斗、全国劳动模范许菊云以《成才故事》为题分享。他提到，自己1964年开始学厨，至今已61年，期间专注提升菜品质量：早年无现代化设备，靠双手与铁锅琢磨技艺；为优化一道经典湘菜口感，曾在灶台前反复试验至深夜；面对行业变迁，保持虚心学习态度，同时坚守脚踏实地、坚持不懈的工作原则。他建议新生，要虚心向老师与同行学习，打好基本功，认定职业方向后不轻易放弃。
行业与校友代表建言
大碗先生分部总经理、股东陈伟以《成就梦想》为题分享。他结合餐饮行业趋势指出，行业目前缺少“懂技能、能创新、有态度”的人才，认为新生在该校所学的技能，将成为职业发展的“硬实力”。
深圳辣可可龙岗万科店厨师长向海楠，为长沙新东方烹饪学校毕业生，以《成就榜样》为题讲述经历。他表示，自己曾是该校新生，有过迷茫与退缩，但通过跟随老师学习技能、敢闯敢拼，最终获得当前成绩，鼓励新生坚持追梦。
仪式与感恩环节开展
活动中，许菊云为新生代表佩戴厨师帽，新生代表情绪激动。在感恩教育环节，新生向到场家长献花并拥抱。一名家长发言时提及，看到孩子有“小厨师”的样子且懂得感恩，感到欣慰，同时感谢学校提供的平台。
校长致辞提期望
活动尾声，长沙新东方烹饪学校缪校长致辞。她肯定开学第一课的意义，称技能是新生安身立命的根本，希望新生以许菊云、优秀学长学姐为榜样，在烹饪领域守正创新；同时表示，学校将成为新生的坚实后盾，助力其学好技能、涵养匠心。
此次开学第一课包含技能展示、经验分享、授帽仪式、感恩教育等环节，为新生后续学习与职业规划提供参考。
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来源：华声在线
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