2025年5月7日至8日，由长沙市商务局、湖南省餐饮行业协会指导，长沙市青年企业家协会、增好餐学、柠季、傲椒文化、有哥供应链联合主办，风光里免淘米总冠名，聪厨食品、朗生集团、贵州珍酒总赞助的“2025星耀食界餐饮影响力嘉年华——好哥和他的朋友们”在北辰国际会议中心正式拉开帷幕。本次活动以“信心传递+方法赋能+生态链接”为核心，吸引了来自全国餐饮行业的2000余位领军人物、企业代表及专家学者，围绕“老品牌焕新”与“新势力破圈” 两大主线，展开为期两天的深度交流与资源对接。主会场内容充实，分会场同步赋能，构建起“理论+实战”双驱动的立体学习场景。
长沙市商务局党组成员、副局长汪东华，共青团长沙市委副书记姜海纳，湖南省餐饮行业协会会长刘国初等出席。现场举行的“湘菜产业推广仪式”成为亮点，领导嘉宾共同启动浏阳蒸菜推广计划，播放蒸菜研究院视频，展现湖湘蒸菜产业的标准化、品牌化发展成果。浏阳蒸菜研究院院长许璨为长沙餐饮保姆好哥授予“湖南浏阳蒸菜研究院推广大使” 证书，标志着地方特色产业与餐饮服务的深度融合。
- 两天两大主题，主分会场联动赋能
5 月 7 日：十年磨一剑 —— 老品牌焕新之道
首日聚焦 “老品牌的传承与转型”，西贝创始人贾国龙、乡村基董事长李红等行业巨头展开 “锵锵三人行”，分享品牌长青的经营哲学；美团外卖、船井中国等机构带来《2025 外卖破局策略》《亚洲餐饮新“势”角》等主题演讲，解码数字化转型路径。川湘、湘粤餐饮对话环节火花四溅，朱光玉火锅、陶陶居等品牌就地域美食破圈、老品牌流量运营等议题展开思维碰撞。增好餐学实战培训专场同步进行，小红书爆店攻略、组织力 SOP 体系搭建等课程吸引众多从业者 “充电”。
5月8日：一朝展锋芒——新势力破圈密码
次日转向 “新兴品牌崛起之路”，抖音生活服务、张亮麻辣烫、蟹仙画宴等带来《抖音经营策略》《餐饮出海机会》《场景革命》等实战分享，解析流量红利与产品创新逻辑。千万级达人浪胃仙、红雨参与的“IP 打造方法论”圆桌论坛，揭秘 2025 年内容营销新玩法；米村拌饭、茶百道等品牌围绕“超级门店分钱法”“爆品矩阵研发”展开深度交流，干货满满。分会场再度发力，聚焦精细化运营与 IP 打造，主分会场话题互补，形成“战略视野 + 落地技巧”的完整知识链。
二、全产业链联动，搭建交流合作平台
活动配套的 “湖湘餐饮产业联盟展” 汇聚风光里农业、聪厨食品、龙牌味业等 50 余家供应链企业，集中展示食材、设备、技术等全产业链资源，推动上下游精准对接。“真湘集市” 特设22个湖湘蒸菜美食摊位，通过沉浸式体验让与会者感受浏阳蒸菜、长沙小吃等地域风味的魅力，助力本土品牌走向全国。
无论是头部品牌的经营哲学，还是新兴势力的破圈密码，亦或是供应链与数字化工具的深度赋能，均在两天的议程中形成立体赋能矩阵。随着合作交流晚宴的举办，活动圆满落下帷幕，但“促消费、强信心、谋创新”的行业共识将持续发酵，推动湖湘餐饮乃至全国餐饮业在新周期中破局前行，迈向高质量发展新征程。
三、宣传火力全开 湖湘餐饮极速升温
作为湖南餐饮年度盛会，本次嘉年华通过“主会场前沿洞察+分会场实战落地+产业链场景对接”的三维模式，为餐饮企业提供从战略升级到细节执行的全链路解决方案。据不完全统计，活动吸引了来自全国20余个省份的500余家餐饮品牌、供应链企业代表赴长沙考察，深度对接湖湘餐饮产业生态；现场80余家展商与超300家品牌达成合作意向，累计促成意向交易额逾3000万元，涵盖食材供应、设备采购、技术服务等多个领域。
活动期间，线上传播掀起热潮，活动相关话题 #2025 星耀食界嘉年华#登上抖音、微博同城热搜，全网多平台累计曝光量超3000万次，30余家行业媒体、千万级美食博主全程跟踪报道，直播观看量突破1000万人次。
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来源：华声在线
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