海底捞夜宵外送订单量增长，高品质服务收获顾客好评

夏日天气温度升高的同时，餐饮消费也逐渐火热，尤其是在夜间，餐饮客流量有明显增长。火锅餐饮企业海底捞相关负责人表示，入夏以来，海底捞夜间（21：00以后）客流量明显增长，高峰时段甚至需要排队。就餐年轻人居多，啤酒、特色饮品等产品夜间的点单率也在上升。

据悉，自7月22日起，海底捞全国门店在21：00后进入夜宵时间，美蛙鱼火锅、麻辣小龙虾、喷香鸡骨肉+锅巴土豆拼盘、杨枝甘露冰豆花等多款限定新品上市，满足夜宵人群的味蕾需求。

除了在门店升级夜宵服务，海底捞外送也全面升级，满足顾客随时随地海底捞的需求。海底捞外送菜品不仅有满足一人食需求的下饭火锅菜以及丰富的火锅套餐菜品，夜宵新品美蛙鱼火锅和麻辣小龙虾，以及火锅搭子小麦啤酒也在外送菜单中，且备受顾客喜爱。海底捞外送数据显示，近一个月以来夜宵时段火锅订单量环比增长17%，下饭火锅菜订单量环比增长34%。

与此同时，海底捞露营店也延长了营业时间。据海底捞露营项目负责人介绍，海底捞露营店分为远郊露营、城市露营以及商圈天台露营等形式，消费者可以根据需求选择。

更值得一提的是海底捞的外送服务，延续了堂食的服务，以顾客为核心。海底捞外送组的小王表示：“有一位顾客是在医院点的我们的夜宵，下单的时候已经是晚上11点左右了。因为顾客是第一次点很多东西没有点全，我们的工作人员就打电话过去询问和讲解了产品的使用方法和技巧。在沟通的过程中，我们也了解到顾客刚生完孩子没多久，所以我们就主动到医院去帮顾客准备锅具、食材，让顾客能安心吃火锅。我们也给出生不久的宝宝带了两个小玩具，顾客觉得我们的服务很贴心。”

未来海底捞将继续秉持高品质的产品和卓越的服务，让每一位消费者都能享受到如同堂食般的精致体验，让夜宵时光更加美好。