湘西保靖碗米坡镇：小小猴头菇带动产业大发展

华声在线6月3日讯（通讯员 王林）眼下，正值湘西保靖县碗米坡镇食用菌基地珊瑚猴头菇盛产期。走进柳树坪村食用菌种植和加工基地，钢架上一排排菌棒整齐码放，菌棒上的珊瑚猴头菇散发淡淡香味，长势喜人。

据了解，珊瑚猴头菇是食用菌的一种，属于中低温类食用菌，适宜生长温度为15至22℃，喜冷凉气候环境。因其含有人体必需的氨基酸，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C及钾钙铁硒等营养素，并含有多糖、猴头菌素等生理活性成分，具有丰富的营养和药用价值。

食用菌成为镇内特色产业之一，是引乡贤、回故乡、建家乡的一个缩影。食用菌基地即湖南宏程生物科技有限责任公司，由碗米坡镇拔茅村人曾群和清水坪镇客寨村人周海林合资注册，集种植、加工、销售于一体，共有100余亩种植基地，300多个种植大棚，培育羊肚菌、平菇、珊瑚猴头菇等品种。2023年，该基地实现菌种销售400多万，带动周边群众就近务工。

“基地大棚与吉首大学进行科研合作，通过‘科技+基地+农户’的模式，借助科研合作和数字平台，不仅实现一年四季生产，还能打破区域限制，促进食用菌生长保持稳定，改变了以往农业种植靠天、靠季节吃饭的状况。”曾群说道。

在特色产业党建联盟带动下，碗米坡镇以食用菌基地为示范，通过吸引乡贤能人回归、科技项目资金带动，大力扶持打造食用菌产业，小小食用菌成为促进村集体经济发展的新途径。

下一步，碗米坡镇将持续实施“五进四回、富民兴村”行动，围绕现代特色农业产业体系，持续用好新乡贤资源，打好乡情牌，发挥新乡贤桥梁纽带作用，推动科技、资金、人才等资源流向农村，以数字赋能开辟经济发展新赛道，推进村级集体经济发展壮大，为乡村振兴按下“加速键”，为宜居和美乡村绘就“新画卷”。