“硕士粉”不同于其他粉店

[来源:南海网]时间:2014-04-15 00:08:50
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  原标题:最该关注“硕士粉”的“与众不同”

  “吃圆的,还是吃扁的?”张天一推了推鼻梁上的黑框眼镜,一边舀粉下锅,一边用带着“米粉味”的常德腔,和老乡打招呼。在寸土寸金的北京环球金融中心一个40平方米的门面里,24岁的湖南常德伢子、北京大学法学院即将毕业的硕士研究生张天一开了一家常德津市牛肉粉店。 4月4日,张天一的“伏牛堂”常德津市牛肉粉店低调开业,和他一起创业的三个小伙伴更是有硕士、MBA,还有前公务员。(4月13日《长沙晚报》)

  北京大学法学院即将毕业的硕士研究生,在我们的想象中,是不愁工作的,毕业之后也应该是去当法官或是律师之类的,与卖“硕士粉”是风马牛不相及的,因为超出公众原有的想象,想要不吸引眼球是很难的。与“北大学生卖猪肉”、“清华学生当保安”一样,在不少人看来,这是专业不对口,是大材小用。可在我看来,这样的想法却是太落后了,最该关注的应该是“硕士粉”闪烁的“与众不同”之处。

  硕士研究生卖“硕士粉”是否掉价?这其实是个伪问题,谁说研究生就不能卖“硕士粉”呢?至于大材小用,更是见仁见智的看法。关键还在于当事人是怎么看的。

  “硕士粉”有何“与众不同”?其一,这位研究生选择卖“硕士粉”的原因有两个,一是自己有乡土优势,二是借鉴了互联网思维。这说明这位研究生不是百无一用的“书生”,也不是两眼不闻窗外事只知道读书的人,而是有着正确的定位,能看得准自己的优势,而且善于运用现代高科技;其二,善于学习。这位研究生回到常德,走街串巷地吃遍了常德的百余家米粉店,最后他选了一家口味最正宗的米粉店拜师学艺,确定配方。回到北京,他几乎走遍了北京城,最终决定把粉店开在在环球金融中心。能够做到这一点,恐怕不是一般人所能够做到的;其三,他有自己的经营理念。店里不设服务员,只设三个垃圾桶,顾客用完餐,自己收碗,将垃圾按照残汤、塑料碗、筷子纸屑的顺序分类好。作为履行环保责任的奖励,店里则回馈一份水果。重要的是,要把米粉做成艺术,做成受人尊敬的行业。这显然也不是一般所能够做到的。

  卖“硕士粉”,与高学历无关,这只关对市场的研究,只关乎工作兴趣。卖“硕士粉”,只是个人选择,我们没有必要过于大惊小怪,我们更应该看到的是,同样卖“硕士粉”,研究生也会有常人难以企及的地方,对此,无妨以赞赏的眼光去看待。

  郭文斌

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