长沙市开福区联动餐饮力量 共筑垃圾分类新“食”尚

为推进开福区垃圾分类工作落地见效，增强餐饮行业工作人员和居民群众的垃圾分类意识，9月18日上午，开福区城管执法局联合芙蓉北路街道、盛世路社区，共同开展“洁净北城·分类朝我看”生活垃圾分类主题宣传活动。本次活动还特别邀请了来自长沙世纪金源大饭店的40余名员工及众多居民积极参与，以实际行动为开福区城市环境治理工作注入"餐饮力量”。

精准聚焦餐饮痛点，定制化宣传解难题

餐饮行业作为垃圾分类工作中的关键领域，存在厨余垃圾产量大、易混淆分类标准、回收处理环节复杂等问题。本次活动针对餐饮场景痛点，精心设计了“理论+实操+互动”三位一体的宣传模式。

活动现场，开福区生活垃圾分类宣讲师通过四分类展板、宣传资料、案例分析等，图文并茂的讲解了厨余垃圾、可回收物、有害垃圾和其他垃圾的分类标准，重点围绕“后厨产生的垃圾如何分类”“顾客用餐后剩余垃圾引导分类投放技巧”等内容进行详细阐述。此外，还积极倡导减少一次性用品的使用、推广可循环餐具，倡导“光盘行动”，从源头上减少垃圾的产生。

实操演练强技能，互动游戏乐参与

为让理论知识转化为实际能力，活动现场设置了“垃圾分类模拟投放区"，摆放了四种颜色的分类垃圾桶及大量模拟餐饮垃圾的卡片(如塑料餐盒、剩菜、易拉罐、废灯管等)，在宣讲员的指导下，大家分组进行实操演练。此外，活动还设置了"垃圾分类知识抢答"“大锤小用"等互动环节，将分类知识融入游戏中。长沙世纪金源大饭店负责人表示：“每个人都有责任做好生活垃圾分类，今后我们会将今天学到的知识运用到日常运营中，不仅要求员工做好分类，还会向顾客宣传垃圾分类理念，带动更多人参与进来，共同守护我们的家园。”

多方联动建机制，推动餐饮行业常态化分类

本次活动不仅是一次集中宣传，更是开福区推动餐饮行业垃圾分类常态化的重要举措。芙蓉北路街道盛世路社区相关负责人表示：“餐饮行业是垃圾分类工作的重要战场，饭店员工是直接参与者和推动者。我们希望通过此次活动，让更多餐饮从业者掌握分类技能，形成‘企业带头、员工参与、社会监督’的良好氛围。下一步，我们还将对辖区内饭店开展常态化巡查指导，及时解决分类过程中出现的问题，推动餐饮行业垃圾分类工作走深走实。”